夜ごはん

2022年7月23日は土用の丑の日（うなぎの日）です。うなぎを食べると疲労回復に効果があるビタミンAが豊富に含まれており、夏バテ防止に役立ちます。うなぎの価格は高騰中でお店で食べると高いし、子供が小さくて外食するには大変という方向けに自宅で...

こんにちわ。ひろきちです。 毎日の献立どうしようかなと悩みますよね。忙しい時にもってこいの5分で出来る焼き鳥丼の作り方のご紹介です。 材料 スーパーで売っている焼き鳥 （焼き鳥缶でも代用できます） 長ネギ 卵黄 海苔 ごま ...

こんにちわ。ひろきちです。 今回も先日釣れたサバで料理紹介です。 ①サバ味噌 ②〆サバ ③サバ塩焼き サバ味噌は前回ご紹介した記事を見てみて下さい。 〆サバの作り方 ①サバを...

こんにちわ。ひろきちです。 先日釣りに行って釣れたアジでアジフライを作ってみました。 材料 アジ 小麦粉 溶き卵 パン粉 作り方 ①アジを腹開きにします。 ※アジにはぜいごと呼ばれる硬い鱗があるのできちんと取るとよ...

春キャベツは寒玉キャベツと違ってふんわりして甘みがあり美味しいですよね。今が旬の春キャベツを使ったパスタのご紹介です。 材料 春キャベツ　1/2個 玉葱　　　1個 海老　　　100g しめじ　　1/2株 牛乳　　　4...

いつもよりおうち時間をより良く過ごそうと思いプチ贅沢をしてみました。今回は生アナゴを使った”おうちで煮アナゴ丼”のご紹介です。いつもは手間暇かけずささっと作れるものが良いですがたまには手間暇かけた料理はいかがでしょうか？ 材料 ...

今日はムニエルに引き続き焼きシーザーサラダも作ってみました。シーザーサラダってロメインレタスが入っていないとシーザーサラダじゃないっていう定義知っていましたか？意外と知られていないですよね。 材料 ロメインレタス ベーコン...

今日はフライパンで簡単なレストランで出そうなムニエルのご紹介です。 ムニエルとは？ ムニエルは魚に小麦粉をまぶしてバターで両面を焼いたものを言います。 ポワレとソテーとは違うものです。 材料 鮭 塩 胡椒 バ...

こんばんわ。コロナがまた段々と多くなってきて外出するのが怖くなってきましたね。寿司を食べたいけど躊躇してしまったので今日はおうち巻きずしを作ってみました。 稲荷ずし　油揚げ煮 材料 油揚げ　　　10枚 濃口醤油　　１ 味醂...

こんばんわ。今日は親子丼を作ってみました。何を作ろうかなと思ったときに簡単なのですぐに作ることが出来るのでぜひ参考にしてみてください。 材料 鶏モモ肉 玉葱 卵 出汁 味醂 濃口醤油 カイワレ大根 作り方 ...