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お酒のあてに!【おつまみコロッケ】

コロッケは家庭によって作り方、味付けは若干の違いあるのでそれぞれの家庭の味があるのでどれが一番と決めるのは難しいですよね。今回は居酒屋風のあてになるコロッケのご紹介です。 材料 じゃが芋 5個 玉葱   1個 豚ひき肉 100g...
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おうちで作る【プチ贅沢ディナー】で食卓を美味しく、楽しく!

いつもよりおうち時間をより良く過ごそうと思いプチ贅沢をしてみました。今回は生アナゴを使った”おうちで煮アナゴ丼”のご紹介です。いつもは手間暇かけずささっと作れるものが良いですがたまには手間暇かけた料理はいかがでしょうか? 材料 ...
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【旬食材!春キャベツの簡単コールスローサラダ】

夕食のもう一品どうしようかな?と考えている方に今が旬の”春キャベツ”を使った簡単コールスローサラダのご紹介です。春キャベツは普通のキャベツと違って形はまん丸で重さは軽く、葉っぱはふんわり、柔らかいのが特徴です。旬食材なのでたくさん摂取しまし...
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手作り離乳食⑤

週末恒例の離乳食作りです。毎週少しずつですが新しい食材を試しています。まだ好き嫌いはないのでこれを継続していってくれれば思います。それでは今週の作ったものの紹介です。 今回作ったもの 鯛ペースト 豆腐ペースト カボチャペースト ...
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【意外と簡単】サバの味噌煮の作り方

サバの味噌煮ってよく食べてたけど難しそうだしどうに作るんだろう?って感じですよね。作り方は意外と簡単です。それでは作り方のご紹介です。 材料 サバの切り身 1パック 米みそ    80g 三温糖    大さじ2 おろし生姜  ...
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カフェ風【焼きシーザーサラダ】を作ってみた!

今日はムニエルに引き続き焼きシーザーサラダも作ってみました。シーザーサラダってロメインレタスが入っていないとシーザーサラダじゃないっていう定義知っていましたか?意外と知られていないですよね。 材料 ロメインレタス ベーコン...
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フライパンで簡単【本格】ムニエル

今日はフライパンで簡単なレストランで出そうなムニエルのご紹介です。 ムニエルとは? ムニエルは魚に小麦粉をまぶしてバターで両面を焼いたものを言います。 ポワレとソテーとは違うものです。 材料 鮭 塩 胡椒 バ...
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手作り離乳食④

離乳食が始まって約1か月が経ちました。あっという間という感じですね。最初は口に入れるのが大変だったのに最近ではスプーンを口に持っていくと自分で口を開けるようにレベルアップしました。全然食べてくれない…と悩んでいる方はいつも自分が食べている時...
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【初めての一人暮らしでも簡単】おうちでナポリタンの作り方

新年度が始まり初めての一人暮らしをスタートさせた方も多いかと思います。自炊なんてしたことないしどうしようと思っている方でも簡単ナポリタンご紹介です。 材料 ウインナー ピーマン 玉葱 ミニトマト 作り方 ①パスタをたっ...
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おうちで巻きずし

こんばんわ。コロナがまた段々と多くなってきて外出するのが怖くなってきましたね。寿司を食べたいけど躊躇してしまったので今日はおうち巻きずしを作ってみました。 稲荷ずし 油揚げ煮 材料 油揚げ   10枚 濃口醤油  1 味醂...
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